Já falei aqui no blog o que é lúpulo e para que serve a levedura na fabricação de cervejas; mas o que é malte? Como um bom cervejeiro, você sabe que para fazer uma cerveja de verdade é preciso quatro ingredientes básicos: água, lúpulo, levedura e o malte. Mas e o malte? Ele que é tão falado … Ler mais
Sempre unindo boa cerveja e estratégias digitais, a cervejaria Cevada Pura juntou-se mais uma vez ao grupo de cervejeiros da Confraria27.
Depois de cinco importações da cervejaria norte-americana Stone Brewing para o Brasil, três delas exclusivas para o Mondial de La Biere Rio e duas com apenas barris de chope (todas por avião), chegou oficialmente em janeiro o primeiro embarque de navio com garrafas e chopes da cervejaria, via importadora Buena Beer.
A Baden Baden Stout harmoniza perfeitamente com uma sobremesa à base de chocolate, como um petit gateau ou brigadeiro. É uma ótima experiência também com pratos condimentados, ostras, grelhados, feijoada, queijos (Gorgonzola, Reblochon, Pont) e cachorro-quente. Uma excelente cerveja de origem Irlandesa, encorpada e cremosa, com grande personalidade devido a receita da Baden Baden. Experiência mais … Ler mais
A Leffe é produzida desde o século XIII pelos monges da Abadia Belga de Leffe, sendo hoje a marca de cerveja de Abadia mais consumida no mundo. A receita é tradicional e inalterada desde 1240. E quanto a Leffe Brune? Vem com a gente!
No meio do ano de 2015, o site Vinepair disponibilizou algumas imagens que nos apresentam os ingredientes responsáveis pelos aromas e sabores das cervejas. Nós sabemos que um bom cervejeiro como você, caro leitor, sabe sem sombra de dúvida que esses ingredientes trazem sabores sensacionais e exalam um perfume único. Mostraremos abaixo as peculiaridades de cada … Ler mais