A Colorado Appia é feita a partir de mel, cevada, trigos maltados e lúpulo. Sua levedura é de alta fermentação, de cor turva.
O sabor é doce, encorpado e refrescante.
Conquistou medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja, em 2013, 2014 e 2015.
5.5% ABV