Se você não conhece a GuitarBeer, guarde bem este nome! Isto é, se for preciso… pois fique sabendo que a cervejaria cigana recentemente introduziu seus rótulos nas principais lojas e empórios de Ribeirão Preto e região. Sua filosofia é produzir cervejas especialmente surpreendentes, superando expectativas em cada estilo – coisa que fizeram muito bem!
Conversamos pessoalmente com o Pablo Carvalho – criador das receitas e da cervejaria GuitarBeer – e ele nos contou tudo sobre seus atuais rótulos e ideias que permeiam sua mente cervejeira. Por enquanto só podemos revelar o que achamos de cada estilo já lançado e dizer que tem muita coisa boa vindo por aí, caro amigo ribeirão-pretano.
Rock e Cerveja: combinação imbatível
Dá para dizer que nada nesse mundo harmoniza melhor do que um bom e velho rock n’ roll e cerveja, certo? Quem ama sabe – e não é difícil de amar, convenhamos. Inspirado nessas duas paixões, o Carvalho trouxe a vida a GuitarBeer e suas receitas, ambas combinando o melhor desses dois mundos.
Highway To Helles
Inspirada no hit daquela banda AC/DC (jura?), esta é uma Helles maltada de médio amargor e aroma nobre, lupulada devido ao dry hopping dos lúpulos Saaz e Galena. Refrescante e saborosa.
Estilo: Munich Helles // Alc. Vol. 5% // IBU 17 // 600ml
Maltes: Pilsen e Munich
Lúpulos: Hallertau Hersbrucker e Saaz
Guitar Weiss
Uma cerveja refrescante e saborosa, de ótimo drinkability, perfeita para quem está se descobrindo no mundo das cervejas artesanais! Seu sabor transpõe em forma de uma sutil transição o cravo, banana e canela.
Estilo: Weissbier // Alc. Vol. 4% // IBU 12 // 600ml
Maltes: Pilsen, Trigo e Trigo não maltado.
Lúpulos: Hallertau Hersbrucker
Guitar IPA
Essa foi de longe o meu rótulo favorito da GuitarBeer! E olha que nem sou tão chegado em IPAs, haha. A cada gole um punch! De início o amargor característico de IPA vai abrindo espaço sutilmente numa transição que trás consigo notas de caramelo e biscoito. Pois é amigo, a cerveja termina num final bem amigável e docinho. Sem dúvidas uma cerveja marcante e com personalidade.
Dry Hopping: Lúpulos Chinook e Centennial
Estilo: India Pale Ale // Alc. 6.5% // IBU 50 // 600ml
Maltes: Pilsen, Viena, Carahell e Biscoito
Lúpulos: Cascade
Depois de ler a análise você ficou com água na boca? As cervejas da GuitarBeer estão disponíveis em garrafas no Mr.Beer, Empório Toscana e nas torneiras do bar Maverick. Se você tiver sorte, encontrará também nas torneiras do Mr. Beer.
Além de garrafas, você encontrará camisetas, copos, bolachas e demais itens da marca. É demais ver cervejarias da região crescendo e se tornando cada vez mais fortes.