Uma Belgian Golden Ale de cor dourada, leve e refrescante. Formou quase nada de espuma. No aroma sente-se um delicado aroma de malte e uma sutil doçura ao final, sendo eu imagino um acompanhamento perfeito para refeições leves, como peixes e saladas. No sabor, se inicia adocicada, possui amargor moderado, final levemente seco e alcoólico. Com corpo médio-alto e boa carbonatação.
CERVEJAS
Schorsntein IPA
Uma IPA forte, de coloração alaranjada escura e boa formação de espuma, como toda IPA que se preze deve ser. A cerveja possui 6,5% de teor alcoólico, coloração âmbar, creme denso e um aroma que mistura notas florais, cítricas e frutadas. Refrescante e com o característico amargor do estilo, essa cerveja é o carro-chefe da Schornstein e se mostrou uma IPA como uma IPA deve ser. Forte e encorpada.
Infográfico: curiosidades sobre a cerveja
Este infográfico foi feito para você, caro Fad Karl recém-chegado ao universo cervejeiro, com sede de mais, mais e mais. Não só de cerveja. Mas sede de conhecimento sobre o liquido sagrado.
Afinal, as dúvidas são muitas: Quantos sabores existem? Onde encontrá-las? Como saborear da melhor forma? Quem criou? Como fizeram essa delícia? O que caralhas é essa lei da pureza?
Octopus American Wheat
Esta deliciosa breja possui 25% de malte de trigo em sua composição, o que deixa o líquido com uma aparência turva, cor clara, e corpo levemente aveludado. Com dulçor baixo de 25 IBU de amargor, o aroma possui notas cítricas, com adição de 4 diferentes lúpulos, sendo um deles em dry hopping. Uma cerveja muito … Ler mais
Drakkar Mohawk
Uma breja inspirada nos Vikings como o próprio nome da cervejaria diz: Drakkar, ou seja, dragão em sueco.
Krug Bier – Remorso
Essa breja de coloração negra e ótima formação de espuma dourada de longa persistência. No aroma apresentou café, chocolate e notas de baunilha com um acentuado amargor no final. Já no sabor, chocolate amargo, tostado, madeira, herbal com amargor médio. Bom corpo, final longo e extremamente agradável.
As 10 vezes que a cerveja salvou o mundo
Sabe aquele dia em que seu amigo te arrastou para um churrasco onde você não conhecia ninguém e depois de uns goles de cerveja, seu círculo social e quantidades de amigos no Facebook aumentaram magicamente? Ou aquele dia no bar, onde depois de três copos de IPA, teve coragem para chegar no amor da sua vida?
Pode-se falar então que a cerveja salvou sua vida, não é mesmo? E não foi só uma vez, aposto. 
Pois fique sabendo que a bebida não salvou apenas você não, meu amigo. A cerveja salvou o mundo.
Cerveja artesanal é mais saudável que cerveja tradicional?
Malte, água, lúpulo e levedura. Normalmente, uma cerveja de verdade só precisa desses quatro ingredientes para ser fabricada. Será que isso faz com que uma cerveja artesanal seja mais saudável do que aquelas tradicionais com milho? 
Urbana Gordelícia
Uma breja de coloração acobreada, turva. Espuma de difícil formação e sem persistência. Bom aroma trazendo notas frutadas e de fermento. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte, lúpulo e frutas cristalizadas. Álcool levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação baixa. Encorpada.
Salário era pago com cervejas há 5.000 anos
Já escrevemos aqui alguns posts sobre a historia da cerveja. Já falamos sobre quem inventou esse líquido tão delicioso e até sobre uma receita de cerveja de 5.000 anos atrás descoberta na China. Mas e se eu te dissesse que há cinco mil anos o salário era pago com cervejas e não em dinheiro? Muito bom para ser verdade, não é? Pois é fato, essa história existiu de verdade.
South Beer Cup 2016: cervejarias brasileiras se destacam no campeonato
Aconteceu em Curitiba, do dia 9 a 11 de junho, o South Beer Cup 2016, o concurso cervejeiro que prestigia amostras de cerveja de toda América do Sul. Conhecido como a “Copa Libertadores” da cerveja, o campeonato acontece todo ano e alterna cidades argentinas e brasileiras.
Von Borstel – Little London
Uma maravilhosa English Pale Ale de líquido marrom acobreada, onde formou pouquíssima espuma, mas de longa duração. No aroma percebe-se bem o caramelado e frutado. No paladar sente-se também o caramelo e tostado. Com corpo mediano e com o final levemente amargo e picante.
De onde surgiu a expressão “é de estourar o fundo do barril”?
Se você não sabe, essa expressão é comumente utilizada quando se dá um gole naquela cerveja – digamos – horrível. E isso tem fundamento histórico!
Descobri que gosto de cerveja artesanal, e agora?
Você estava lá, tranquilo, quando mandou um gole daquela “cerveja diferente” para dentro e de repente o mundo parou. Você havia acabado de descobrir que viveu a vida toda sem ter bebido um gole sequer do seu liquido favorito. Pois é. Saiba que isto aconteceu não só com você, mas com inúmeras pessoas – incluindo eu!
Fizemos nosso próprio Mushroom Dijon: aprenda a fazer o seu
Recentemente o McDonalds lançou em seu cardápio um novo lanche da linha Signature: O Mushroom Dijon vem para fazer companhia ao ClubHouse. A novidade tem como principais características os cogumelos e cebolas caramelizadas, além do queijo emmental.