Se você produz sua própria cerveja em casa, preste atenção neste evento feito para você! Durante os dias 3 a 10 de novembro, a Cervejaria Nacional de São Paulo e Ribeirão Preto vai promover a semana do Cervejeiro Caseiro.
Em parceria com a Sinnatrah, cervejaria escola dedicada a quem faz suas próprias cervejas, e com a sommelier Bia Amorim, a Semana do Cervejeiro Caseiro vai ter palestras, lançamento de sazonal e um concurso em que o vencedor poderá produzir sua cerveja de forma colaborativa com a Cervejaria Nacional.
A semana do Cervejeiro Caseiro
Em 3 do novembro, dia da abertura, acontece a Sabatinada nas duas unidades da Nacional. Das 17h às 21h, as portas das cervejarias estarão abertas gratuitamente para todos os cervejeiros levarem suas criações, sem limite de garrafas, e trocarem ideias sobre as bebidas.
A BIPA , uma Double English India Pale Ale de amargor intenso e firme, tem 7,5% de teor alcoólico, 80 IBU, coloração castanho claro e predominância de lúpulos ingleses no aroma e no sabor. A bebida será servida em sistema double até às 22h nesta data e das 17h às 19h no restante dos dias, até os estoques acabarem.
A competição da melhor cerveja
Haverá um espaço reservado aos participantes com geladeiras para armazenamento das cervejas, água e petiscos por conta da casa até 20h. Os interessados poderão inscrever suas cervejas no concurso e deverão entregar aos jurados três garrafas para a avaliação.
O dono da considerada melhor terá a oportunidade de produzir sua criação de forma colaborativa na Cervejaria Nacional em 2017, e também ganhará um barril de 30 litros e uma consumação para o dia do lançamento, com direito a um acompanhante. Os formulários estão disponíveis desde 25 de outubro e podem ser retirados nas duas unidades da CN, na Sinnatrah, ou solicitados por e-mail.
O anúncio dos finalistas do concurso, um de São Paulo e outro de Ribeirão Preto, será feito no mesmo dia. Já a divulgação do vencedor final acontece no dia 7 de novembro, no lançamento da Mega BIPA (330ml – R$18,00; 570ml – R$27,00), cerveja colaborativa feita pela Cervejaria Nacional em conjunto com a Sinnatrah.
Programação
Outra atividade da semana será o ciclo de palestras ministrado pela Sinnatrah nos dias 8, 9 e 10 de novembro, onde serão sorteados kits com cervejas fornecidos pela Cervejaria Nacional.
Cada aula terá um tema:
- No dia 8: “New England IPA: Dicas para produção em casa”;
- No dia 9: “Como fazer cerveja ácida em casa”;
- No dia 10: um bate papo com o cervejeiro Fred Ming, da Cervejaria Capitu, sobre malteação caseira, uso de leveduras selvagens e ingredientes inusitados.
As inscrições podem ser feitas pelo site da escola e custam R$ 30 antecipados cada, valor que será revertido em compras na loja.