Quem disse que cerveja não pode ter fruta?
Depois da Cervejaria Colorado lançar a Eugênia, uma Session IPA com Uvaia, chegou a vez da cervejaria surpreender novamente. Já falamos aqui que o Urso lançará 4 novos rótulos e dessa vez chegou a hora da Colorado Nassau White IPA de Caju.
Colorado Nassau White IPA de Caju
O nome Nassau é uma homenagem a João Maurício de Nassau, que chegou ao Brasil em 1637. Ele veio para cuidar de terras conquistadas pela Companhia das Índias Ocidentais no Brasil.
Nassau foi governador, almirante e capitão-General. Criou o 1º Jardim Botânico e Zoológico das Américas. Atuou em uma guerra luso-brasileira e durante anos conquistou e viajou pelo norte do Brasil.
Por causa dele, criou-se a primeira lei ambiental do Brasil e um de seus artigos multava quem cortasse árvores de caju.
Os sabores da Nassau
Como o toque brasileiro que a Cervejaria Colorado deu ao rótulo foi o caju, a escolha do nome não poderia ser melhor.
A White IPA é um estilo novo. A receita é uma mistura dos estilos American IPA, que costuma ser muito lupulada e da Witbier que é refrescante e condimentada.
Já experimentamos e podemos comprovar o quanto a cerveja é boa! O Caju adiciona uma experiência única ao sabor, tornando-a mais leve por alguns segundos – e até mesmo doce – até que você começa a sentir o amargor característico de uma IPA. Refrescante e saborosa.