Ordeo – Umbra: degustação

Ordeo Umbra

Cerveja gaúcha de coloração castanha bem escura com média formação de espuma de curta persistência e cor bege. No aroma, torrefação e café. Já no sabor, malte torrado, café e um toque de chocolate amargo. Dulçor imperceptível. Amargor moderado. Carbonatação média. Corpo médio. Drinkability alta. Uma ótima stout, bem equilibrada, agradável e muito saborosa. Considerações: … Ler mais

Sua festa de Halloween precisa deste cooler de abóbora para cervejas!

Cooler de abóbora

Estamos oficialmente em Outubro, e isso quer dizer que o Halloween está próximo. Preparem as Pumpkins Ale, pois temos a decoração perfeita para curtir a data. Você sabe que em festas não podem faltar coolers de cerveja, não é mesmo? E no Halloween, não podem faltar esculturas de abóboras. Parece que alguém pensou numa forma … Ler mais

Procura-se um cervejeiro para a vaga dos sonhos

cervejeiro vaga dos sonhos

Uma cervejaria da Irlanda do Norte anunciou uma vaga digna de um bom cervejeiro. Na verdade é uma vaga de “provador de cerveja”. Mas o emprego não consiste em ir até o local e experimentar a cerveja produzida por eles. Foi por isso que a cervejaria teve uma enxurrada de inscrições assim que divulgou as vagas.

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Schornstein IPA, um rótulo cheio de estilo

Schornstein IPA

Schornstein IPA é uma cerveja forte, e isso quem diz é o O Cervejonauta, na resenha que você pode conferir aqui. Mas eu nem precisaria ter dito nada disso, uma vez que o rótulo é suficiente para transparecer muita atitude, bom gosto e claro, poder! É assim que você, logo de cara, consegue definir esta cervejaria, que em todos os seus rótulos, segue a mesma linha de comunicação.

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Schorsntein IPA

Schorsntein IPA

Uma IPA forte, de coloração alaranjada escura e boa formação de espuma, como toda IPA que se preze deve ser. A cerveja possui 6,5% de teor alcoólico, coloração âmbar, creme denso e um aroma que mistura notas florais, cítricas e frutadas. Refrescante e com o característico amargor do estilo, essa cerveja é o carro-chefe da Schornstein e se mostrou uma IPA como uma IPA deve ser. Forte e encorpada.

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Este pesquisador descobriu que a música tem o poder de influenciar o sabor da cerveja

música influencia cerveja

E se aquela cerveja que você experimentou na noite passada não era tão ruim assim? E se a música que tocava no ambiente é que era na verdade bem chata? Esses dois fatos podem estar conectados. Em outras palavras, a música pode influenciar no sabor da cerveja!

O pesquisador brasileiro, Felipe Reinoso Carvalho, doutorando nas Universidades Vrije Universiteit Brussel e Ku Leuven, na Bélgica, estuda exatamente isso. Um de seus projetos mais famosos chama-se The Sound of Chocolate (O Som do Chocolate) e lhe rendeu uma premiação no concurso Make Brussels, em Bruxelas. Neste estudo ele apresentou como a música da cidade influenciava nos sabores dos chocolates.

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As 10 vezes que a cerveja salvou o mundo

cerveja salvou o mundo

Sabe aquele dia em que seu amigo te arrastou para um churrasco onde você não conhecia ninguém e depois de uns goles de cerveja, seu círculo social e quantidades de amigos no Facebook aumentaram magicamente? Ou aquele dia no bar, onde depois de três copos de IPA, teve coragem para chegar no amor da sua vida?

Pode-se falar então que a cerveja salvou sua vida, não é mesmo? E não foi só uma vez, aposto.   Pois fique sabendo que a bebida não salvou apenas você não, meu amigo. A cerveja salvou o mundo.

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Salário era pago com cervejas há 5.000 anos

Salário era pago com cervejas

Já escrevemos aqui alguns posts sobre a historia da cerveja. Já falamos sobre quem inventou esse líquido tão delicioso e até sobre uma receita de cerveja de 5.000 anos atrás descoberta na China. Mas e se eu te dissesse que há cinco mil anos o salário era pago com cervejas e não em dinheiro? Muito bom para ser verdade, não é? Pois é fato, essa história existiu de verdade.

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