Apaixonados por cerveja que somos, não deu outra: chegamos na conclusão que precisávamos visitar o bar da Baden Baden em Campos do Jordão. Foi ali que almoçamos logo que chegamos, e ali que jantamos pela ultima vez antes de partir.
A primeira coisa a se notar é a arquitetura do bar no estilo bávaro, que aliás, é o estilo que compõe toda a cidade. Localizado no tradicional prédio Boulevard Geneve – o mais europeu da cidade – o bar da Baden Baden apresenta para seus visitantes tal arquitetura numa forma ainda mais privilegiada.
O cardápio
O cardápio apresenta diversas comidas típicas da Alemanha, além de pratos com receitas exclusivas da própria Baden. O mais interessante é que cada prato possui um indicador de harmonização com os rótulos de cerveja disponíveis no bar.
Experimentamos o Medalhão Blauschimmelkase (Medalhão de Filé Mignon Grelhado ao Molho de Queijo Edelpilz, Cebolas Empanadas e Arroz com Pinhão), os Croquetes de Carne com Gorgonzola e um Medalhão Bock (Medalhão de Filé Mignon Grelhado ao Molho Baden Baden Bock, Arroz Branco e Legumes). Ah, que saudades!
O Medalhão Blauschimmelkase, como vocês podem ver no cardápio, harmoniza com uma Baden Baden Golden, porém, pedimos uma Baden Baden Bock e casou perfeitamente. Dica mais do que recomendada!
O preço dos pratos não é muito amigável, mas vale cada centavo, a experiência e prazer de se alimentar no bar da Baden Baden recompensa o custo. Apesar disso, temos um valioso conselho que só descobrimos em nossa ultima refeição, anote bem: os pratos individuais satisfazem muito bem um casal! E olha que somos bem gulosos. É sério, só peça o prato para duas pessoas se quiser levar uma parte para casa.
Por fim, no nosso ultima dia no bar da Baden Baden, pedimos uma porção de Croquetes de Carne com Gorgonzola e um Medalhão Bock. Devíamos ter pedido só o Medalhão Bock. Os croquetes eram deliciosos (sabor é algo que não te decepcionará no bar), mas foram demais e já estávamos cheios assim que chegaram nossos medalhões.
Sem arrependimentos!
As cervejas, canecas e sistema de refil
Antes de escolher nossos pratos, fomos escolher as cervejas, e é aí que nos surpreendemos.
O bar da Baden Baden trabalha com um sistema de chopp na caneca e refil (nunca tínhamos visto), funciona assim: você compra sua caneca de cerâmica ou de vidro – ambas já repletas de chopp – e aí quando quiser mais, basta pagar uma quantia menor e eles completam generosamente a sua caneca até a boca. É isso mesmo, a caneca é sua permanentemente, a melhor lembrança de uma viagem para Campos do Jordão. 🙂
Ainda sobre as canecas: a de cerâmica é menor (330ml) e a de vidro comporta 500ml como um pint. A impressão que tive é de que a cerâmica segura a temperatura por mais tempo, enquanto a de vidro é bem mais trabalhada e estilosa, uma verdadeira ostentação cervejeira.
Quanto ao preço das canecas, seguem:
- Caneca de Cerâmica (330ml) repleta de chopp: R$ 28,80
Completar a caneca de cerâmica com mais chopp (pode ser qualquer chopp que quiser): R$ 19,80 - Caneca de Vidro (500ml) repleta de chopp: R$ 45,80
Completar a caneca de vidro com mais chopp (pode ser qualquer chopp que quiser): R$ 26,80
Lembrando que estes valores são da ultima semana de Dezembro de 2015.
Ah! É possível comprar qualquer garrafa de cerveja da Baden Baden com um sabor que não está disponível para chopp, e encher sua caneca com ela. Sempre que visitar o bar da Baden Baden na sua viagem, leve suas canecas, assim você só pagará o refil de chopp.
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O ambiente, música e curiosidades
Se você assistiu ao filme “Bastardos Inglórios” do diretor Tarantino, deve ter ficado com vontade de experimentar o Apfelstrudel com Chantilly, certo? Pois adivinha só, eles servem o famoso doce!
Visitar o bar Baden Baden a noite é uma experiencia ainda mais incrível. Você será agraciado com grandes clássicos da música brasileira e internacional, ao vivo, com o som saindo de violinos, flautas e outros instrumentos clássicos.
E quanto ao ambiente? Dispensa comentários, basta ver as fotos. O Boulevard Geneve é lindo e extremamente aconchegante.