{"id":1979,"date":"2016-06-09T13:45:49","date_gmt":"2016-06-09T16:45:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.umgoleoumais.com\/?p=1979"},"modified":"2023-10-20T20:08:23","modified_gmt":"2023-10-20T23:08:23","slug":"o-que-e-lupulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umgoleoumais.com\/o-que-e-lupulo\/","title":{"rendered":"O Que \u00e9 L\u00fapulo? O Ingrediente Que Faz Toda a Diferen\u00e7a na Sua Cerveja!"},"content":{"rendered":"

Quando pensamos em cerveja, o primeiro ingrediente que vem \u00e0 mente \u00e9, sem d\u00favida, a cevada. Mas o l\u00fapulo<\/strong> \u00e9 outro componente fundamental que define o sabor e aroma de muitas das nossas cervejas favoritas.<\/p>\n

J\u00e1 falamos um pouco no blog sobre a import\u00e2ncia da levedura<\/a> na produ\u00e7\u00e3o cervejeira. Tamb\u00e9m j\u00e1 expliquei o que \u00e9 malte<\/a>. Mas existe outro ingrediente t\u00e3o importante quanto eles, e se voc\u00ea for um verdadeiro cervejeiro,<\/b>\u00a0j\u00e1 sabe de quem estou falando.<\/p>\n

O integrante que exerce o papel de dar amargor e aroma a esse l\u00edquido delicioso chamado cerveja.<\/p>\n

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Mas voc\u00ea deve estar se perguntando: “o que \u00e9 l\u00fapulo?”?<\/p>\n

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O l\u00fapulo<\/strong> \u00e9 uma planta trepadeira que pertence a fam\u00edlia das Canabid\u00e1cea e g\u00eanero cannabis<\/em> <\/strong>(sim, o mesmo da maconha<\/span>).<\/p>\n<\/blockquote>\n

Mesmo sendo parentes, o l\u00fapulo n\u00e3o tem efeito entorpecente<\/strong> e o seu uso varia de acordo com a cerveja fabricada, ou seja, o produto final depende da quantidade e caracter\u00edstica utilizada no processo de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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As cervejas IPA s\u00e3o famosas por abusarem do amargor do l\u00fapulo<\/figcaption><\/figure>\n
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