{"id":3151,"date":"2016-08-10T11:59:17","date_gmt":"2016-08-10T14:59:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.umgoleoumais.com\/?p=3151"},"modified":"2016-08-10T13:51:37","modified_gmt":"2016-08-10T16:51:37","slug":"uma-paixao-chamada-cerveja-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umgoleoumais.com\/uma-paixao-chamada-cerveja-artesanal\/","title":{"rendered":"Uma paix\u00e3o chamada: cerveja artesanal"},"content":{"rendered":"<p>Antes de come\u00e7ar a escrever a nova categoria do <a href=\"http:\/\/umgoleoumais.com.br\"><strong>Um gole ou mais<\/strong><\/a> &#8211; produ\u00e7\u00e3o de cervejas &#8211; preciso me apresentar. Farei\u00a0isto contando uma pequena hist\u00f3ria para voc\u00ea entender como vim parar aqui.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Era uma vez, um jovem de 17 anos que sa\u00eda do interior de S\u00e3o Paulo para ingressar na universidade no interior do Rio Grande do Sul. Por mais que quisesse apreciar cervejas diferentes, ele pensava que cerveja era uma bebida apenas para se beber no meio de uma festa. Sabe aquele pensamento de ficar b\u00eabado e pronto?<\/p>\n<p>Anos se passaram e este jovem ingressou em um interc\u00e2mbio para os Estados Unidos, o pa\u00eds que est\u00e1 se tornando uma das <strong>maiores potenciais de cerveja<\/strong> do mundo. Bastava uma simples ida ao mercado ou loja de conveni\u00eancia para se deparar com dezenas de estilos e tipos da bebida! Foi quando o jovem futuro cervejeiro teve uma oportunidade de provar dezenas de estilos e tipos de cerveja.<\/p>\n<p>Ainda sem saber direito sobre sabores e estilos, o amor \u00e0 bebida e a aprendizagem que ela fornecia s\u00f3 cresciam. Ir \u00e0 um ponto de venda e comprar algum six-pack do qual ele gostasse mais da cor ou do nome come\u00e7ou a acontecer com frequ\u00eancia.<\/p>\n<h2>Cerveja Artesanal: o in\u00edcio da paix\u00e3o<\/h2>\n<p>Um certo dia, o jovem e seus amigos decidiram fazer uma reuni\u00e3o em casa e compraram um monte da cerveja rec\u00e9m lan\u00e7ada, <em>American Stardart Lager<\/em> da <a href=\"http:\/\/www.umgoleoumais.com\/rapaz-chamado-bud-weisser-e-preso-por-invadir-cervejaria-budweiser\/\">Budweiser<\/a>. No momento do primeiro gole, a convers\u00e3o de quantos six-packs ele poderia ter comprado com o valor dessas cervejas foi autom\u00e1tico em sua cabe\u00e7a. Uma bebida que ele j\u00e1 considerava sem gra\u00e7a, se tornou uma bebida sem motivo para beb\u00ea-la.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3156\" src=\"http:\/\/www.umgoleoumais.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/marc.jpg\" alt=\"cerveja artesanal\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.umgoleoumais.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/marc.jpg 600w, https:\/\/www.umgoleoumais.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/marc-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.umgoleoumais.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/marc-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>O l\u00edquido que um dia julgava dispens\u00e1vel, agora era quase obrigat\u00f3rio. Mas n\u00e3o qualquer tipo, n\u00e3o qualquer um. E foi com uma longa caminhada at\u00e9 a loja de conveni\u00eancia mais pr\u00f3xima, que algumas perguntas come\u00e7aram a lhe perturbar:<\/p>\n<blockquote><p>Por que algumas cervejas s\u00e3o t\u00e3o diferentes? O que tem nelas para afetar essa gama de sabores? E talvez uma das mais importantes: Cerveja n\u00e3o \u00e9 tudo a mesma coisa?<\/p><\/blockquote>\n<p>Assim se iniciou a minha jornada pelo <em>Beerniverso<\/em>. Al\u00e9m disso, sou qu\u00edmico e sei sobre <strong>produ\u00e7\u00e3o de cerveja<\/strong> e \u00e9 exatamente sobre isso que falarei nessa nova categoria. Se prepare, pois agora voc\u00ea saber\u00e1 um pouco sobre tudo o que envolve o universo da produ\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de come\u00e7ar a escrever a nova categoria do Um gole ou mais &#8211; produ\u00e7\u00e3o de cervejas &#8211; preciso me apresentar. 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