Destino cervejeiro: Brotas

Este post é a continuação do Destino Cervejeiro – Brotas 01#. Leia a primeira parte para compreender o que vem a seguir. 🙂

A Noite em Brotas

Só fomos descobrir que a noite em Brotas era badalada no último dia de viagem. Os moradores costumam ligar o som do carro na praça e curtir com os amigos, bebendo e conhecendo gente nova.

Como preferimos lugares mais sossegados, fomos conhecer dois locais extremamente excelentes para os apaixonados por cerveja e gastronomia. Recomendamos para qualquer pessoa que queira visitar a cidade.

Épico Burger and Beer

Em nosso primeiro dia, fomos ao Épico Burger. Tome cuidado. Pois se assim como nós, você for no primeiro dia de viagem, vai querer ir no resto dos dias também para experimentar o cardápio inteiro.

Épico Burger and Beer

O ambiente do bar é todo decorado com quadros super legais e o atendimento é excelente. O próprio gerente nos atendeu e explicou como eram feitos os hambúrgueres artesanais, sempre nos tratando de forma muito atenciosa e esclarecendo todas as nossas dúvidas. Ele informou que o pedido costuma levar mais tempo de preparo se comparado com as lanchonetes tradicionais, pois, em hamburguerias que se preze, os hambúrgueres são preparados na hora e no ponto, ao gosto do cliente. Compreendemos e aceitamos, ansiosos. Para nossa surpresa não foi nem um pouco demorado, sendo mais rápido do que imaginávamos.

Épico Burger and Beer

O cardápio é espetacular. Dentre as cervejas mais tradicionais, eles vendem Budweiser, Heineken e Stela Artois, todas long neck e à R$ 6 cada. Já as cervejas artesanais, eles vendem os rótulos das cervejarias Dortmund, Colorado, Dama e a cervejaria da cidade: Brotas Beer.

É claro que, curiosos exploradores que somos, quisemos experimentar as cervejas de Brotas.

A escolhida para ser a primeira foi uma Brotas Beer Weiss (R$ 18) e depois pedimos a Brotas Beer Red Ale (R$ 18).

Brotas Beer Weiss: Cerveja de trigo tipo Weissbier de alta fermentação (Ale), clara, condimentada, frutada e extremamente refrescante. Esta cerveja é uma especialidade do verão no sul da Alemanha. É porta de entrada no mundo das cervejas especiais. 4.3% teor alcoólico. Harmoniza bem com frutos do mar, legumes cozidos, frutas e saladas.

Brotas Beer Red Ale: Cerveja forte escura tipo Red Ale de alta fermentação, de origem inglesa, com um corpo médio e colarinho baixo. Com uma presença moderada de malte em seu aroma e sabor, ela se destaca pelo suave sabor dos lúpulos ingleses. 5.7% teor alcoólico. Harmoniza bem com carpaccio, comidas mexicanas (apimentadas), carnes de porco e queijo gorgonzola.

Dados por Brotas Beer

Para comer, eles têm sete opções de lanches gourmet e quatro opções de entradas. Com a fome que estávamos já fomos direto para o lanche e pedimos o Allez Les Bleus, que nada mais é do que um lanche em homenagem aos sabores da França. É feito artesanalmente com 180g de carne angus Premium, queijo brie, cogumelos frescos grelhados, cebola caramelada, pão de hambúrguer e maionese. Com esse lanche descobrimos o porquê do lugar se chamar Épico Buger.

O Allez Les Bleus custou R$ 28 e valeu cada centavo no investimento gastronômico. A vontade foi de sair da mesa e ir direto dar um abraço no chef como complemento no pagamento.

Não satisfeitos e com o olho maior do que a barriga, pedimos uma sobremesa maravilhosa para dividirmos. Foram os deliciosos churros com doce de leite e sorvete de creme. A sobremesa custou R$ 19 e novamente valeu muito a pena.

Allez Les Bleus

Se você for em Brotas, visite o Épico Burger and Beer! A parada é obrigatória e a comida compensa totalmente o preço pedido. Peça a sobremesa. É sério. 🙂

Brotas Bar

Na noite seguinte, decidimos ir ao Restaurante Brotas Bar. É o primeiro restaurante temático de Brotas e a decoração segue a linha rústica, homenageando a natureza e os esportes radicais, principal ponto turístico da cidade.

O mais curioso é que o bar foi construído em um casarão com mais de 100 anos e todo o material foi reaproveitado e restaurado.

Sua decoração é cheia de caiaques pendurados nas paredes, assim como troféus, medalhas e fotos da equipe de rafting do restaurante, que foi campeã diversas vezes, inclusive com títulos mundiais.

Quando chegamos ao restaurante, havia uma pequena fila de espera. Então aproveitamos para ir ao Empório Brotas, que fica do lado do restaurante e possui acesso direto por dentro do bar.

No empório encontramos diversos queijos, chocolates de diversos países e regiões, aperitivos, doces e iguarias, como uma deliciosa cachaça com mel produzida em Brotas – que eu tive que comprar. E como não poderia faltar: cervejas! Muitas cervejas. Tinha Erdinger, Brotas Beer, Colorado, Dama e algumas trapistas. Eram mais de 10 rótulos e alguns kits. Após passado algum tempo conferindo os produtos do empório e comprado algumas lembranças, retornamos para o Brotas Bar.

Cachaça de Mel

Ao retornar, ficamos mais uns 15 minutos na fila de espera, sentados nos bancos que eles disponibilizam na parte de fora justamente para as pessoas da fila. Não achamos tão demorado, visto que o local estava realmente lotado e um garçom veio até nos atender do lado de fora enquanto esperávamos. Pedimos um chope Brahma Black pra cada um. Nunca tínhamos tomado. Aprovamos. O chope custou R$ 10 e venho em uma quantidade boa, 500 ml se a memória não falha. Justo.

Na hora de escolher os pratos é que foi um problemão! Eram tantas coisas gostosas em um lugar só que ficamos em dúvida. Por fim, sobraram duas opções para a nossa indecisão.

O primeiro, um medalhão de filet mignon ao molho madeira com gorgonzola, acompanhado por risoto de legumes frescos e queijo gorgonzola. Nossos olhos brilharam ao lermos a descrição, pois amamos carne, amamos risoto e amamos queijo. Já estávamos certos do nosso pedido, até que viramos a página e lemos as palavras “risoto”, “cevadinha” e “queijo brie”. Isso mesmo. Um risoto de cevada com queijo brie.

Ficamos confusos e na dúvida pedimos os dois para dividirmos, hahaha. Se a memória não estiver falhando – novamente – o preço desses pratos estão entre:

Risoto de cevada entre R$ 50 – R$ 70.
Medalhão com risoto de gorgonzola entre R$ 80 – R$ 120.

O sabor é sensacional. O Brotas Bar está no Guia 4 Rodas e dispensa comentários. É parada obrigatória para quem visitar Brotas, assim como o Épico Burguer.

E essa foi a nossa aventura em Brotas, um ótimo Destino Cervejeiro!
Saudades.

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