Da série mitos e lendas: a cerveja artesanal é mais saudável do que as produzidas em larga escala?
Neste artigo você irá descobrir que as cervejas podem trazer benefícios para a saúde, a importância de seus ingredientes e quais engordam mais.
Está pronto, nobre cervejeiro?
Os benefícios da cerveja para a saúde
Antes de tudo é importante saber que não existe melhor liquido para a saúde do que água. Então se você está esperando substituir água por cerveja, pode ir tirando o cavalinho da chuva!
É triste, eu sei. Mas não desanime, hahaha! Moderadamente a cerveja pode trazer uma série de benefícios – muito mais do que refrigerantes, por exemplo.
A cerveja contém vitaminas B, fósforo, ácido fólico, selênio, niacina, proteína e fibra. Além disso, é uma das poucas fontes dietéticas de silício, que pode ajudar a prevenir a osteoporose.
Tá vendo só? Eu disse pra não desanimar! 😉
Ingredientes bons, cervejas melhores ainda
Tá, Guilherme, mas afinal, a cerveja artesanal é ou não mais saudável do que as comerciais?
Calma, cervejeiro, estamos chegando lá:
“As cervejas que contêm altos níveis de malte de cevada e lúpulo são as mais ricas em silício,”
disse a Dra. Brunilda Nazario, diretora médica da WebMD, ao The Huffington Post.
Lembra daquela história sobre utilizar cereais não-malteados na produção da cerveja? Pois é!
As cervejas mais nobres são de fato mais benéficas para a saúde.
Cerveja artesanal é mais saudável: depende da procedência!
As cervejas artesanais são por natureza mais nobres, afinal, o que importa é seu gosto e não o quanto vai compensar utilizar ingrediente X ou Y na receita para baratear a produção.
Mas atenção! Mesmo na cena artesanal podem existir cervejarias ou cervejas que utilizam ingredientes baratos ou não-malteados. Por isso, fique atento na procedência.
Uma coisa que não podemos deixar passar é: quanto mais álcool uma cerveja tiver, mais calorias também terá.
Saúde e cerveja? Dá pra casar as duas coisas sim.