Fomos convidados para o lançamento do novo espaço cervejeiro de Ribeirão Preto: o Caballarius Emporium Beer, um bar com um empório agregado, com mais de 250 rótulos de cervejas nacionais e internacionais.
O bar medieval
O Caballarius ganhou notoriedade pela sua temática medieval, e foi logo a primeira coisa que averiguamos. Para reforçar o conceito, existem diversos elementos de eras passadas espalhados no local, como espadas nas paredes, um capacete romano próximo as chopeiras, tochas nas paredes externas, bandeiras, quadros e lustres. Nada muito especifico na construção, mas sim na decoração em si.
Compacto do lado de dentro, possui um espaço para banda que comporta bem 2 músicos – o que pode apresentar diversos duos na cidade. Ainda assim, o clima é completamente confortável, além de possuir dois andares e uma área externa com mesas e cadeiras. Os garçons – super atenciosos e carismáticos – vestem um estilo de avental que remete aos tempos antigos.
Não foi apresentado o cardápio para nós, confesso que ficamos bem curiosos e com vontade de voltar só para conhecê-lo.
As cervejas e chopeira
A parte que mais gostamos foi a variedade de rótulos que o bar disponibiliza não apenas no seu empório e geladeiras, mas também nas torneiras: Eisenbahn de trigo, Baden Baden pilsen, Devassa Pilsen, SP 330 Pilsen e IPA. Experimentamos os dois chopes da cervejaria SP 330 e achamos uma delícia! Então partimos para os outros rótulos.
Mais um pouquinho sobre o empório: tem muita variedade de cervejas, algumas marcas que nunca ouvimos falar, incluindo o lançamento limitado de 1000 garrafas da Lund Munich Holz! Além de doces, copos, canecas e lembranças. Muito legal para presentear amigos ou namorados cervejeiros.
Vale a penar visitar o Caballarius?
Sem sombra de dúvidas. Reúna seus amigos e vá conhecer o bar! Vale a pena tanto pelo empório, quanto para uma saída descontraída em busca de um bom som, cervejas e uma torneira de chopes exclusivos como os sabores da SP 330.
É sempre bom viver experiências novas – e é ótimo que bares com diferenciais estejam abrindo na cidade.