Já digo que este artigo é a parte 4 sobre os equipamentos para fazer cerveja artesanal. Você pode conferir a parte 1 aqui, a parte 2 aqui e a parte 3 aqui.
Marcos Brunelli
Os equipamentos para fazer cerveja artesanal (Parte 2)
Como eu disse na primeira parte deste texto, antes de falar como fazer cerveja em si, vou explicar sobre os equipamentos necessários para fazer cerveja artesanal. A primeira parte do texto você encontra neste artigo.
Os equipamentos para fazer cerveja artesanal (Parte 1)
Antes de entrarmos propriamente dito no processo para fazer cerveja precisamos entender as nossas necessidades para que assim possamos tirar o máximo de nosso equipamento. Esse texto será dividido em partes. Parte quente, que inclui a brassagem da cerveja e parte fria que se trata da fermentação.
Por que a Cerveja Pilsen dominou o mundo?
Existem determinados fatores para que um certo produto caia nas graças do público. E com cerveja não poderia ser diferente… A qualidade de uma cerveja, seu sabor e a drinkability são os fatores que interferem no quanto uma cerveja pode se popularizar e claro, ser consumida. Mas por que justamente a cerveja Pilsen dominou o mundo?
Nem sempre as cervejas mais fáceis de tomar são as mais fáceis de fazer!
Antes de entrarmos no tema sobre produção de cervejas, fórmulas de IBU, OG e SRM/EBC, tem algo que vem antes de tudo isso: a escolha da cerveja que será produzida.
Uma paixão chamada: cerveja artesanal
Antes de começar a escrever a nova categoria do Um gole ou mais – produção de cervejas – preciso me apresentar. Farei isto contando uma pequena história para você entender como vim parar aqui.