Cervejas: Sabores e Aromas

No meio do ano de 2015, o site Vinepair disponibilizou algumas imagens que nos apresentam os ingredientes responsáveis pelos aromas e sabores das cervejas. Nós sabemos que um bom cervejeiro como você, caro leitor, sabe sem sombra de dúvida que esses ingredientes trazem sabores sensacionais e exalam um perfume único. Mostraremos abaixo as peculiaridades de cada … Ler mais

Cuidados para evitar que sua cerveja estrague

Cuidados para evitar que sua cerveja estrague

Nesses dias quentes nada melhor do que uma cerveja geladinha para refrescar e molhar a goela, não é mesmo? Você projeta o dia todo aguardando chegar em casa e ter o seu devido descanso ao lado de uma loura gelada. Mas quando finalmente chega o momento, você toma um belo gole e… frustração, cheiro e … Ler mais

Guia Básico da Cerveja: Tudo o Que Você Precisa Saber

Guia básico da cerveja

Você procura por um guia básico da cerveja? Pois você acaba de encontrar.

A cerveja é mais do que uma simples bebida; é uma experiência que une cultura, história e sabor em cada gole. Originada há milhares de anos, acredita-se que a cerveja seja uma das primeiras bebidas alcoólicas criadas pelo ser humano.

Sua base principal é a cevada maltada, submetida a um processo de fermentação que a transforma na bebida que tantos apreciam hoje.

Guia básico da cerveja

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.

Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano.

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O verdadeiro valor da cerveja artesanal

Há quem bebe para se socializar e há quem bebe pelo prazer de apreciar o sabor de uma boa cerveja e mergulhar-se no sabor único de cada garrafa. Nos dias atuais estamos passando por uma revolução da cervejaria artesanal, a educação do público geral para com a bebida vem se modificando devido à facilidade em … Ler mais

Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort 8

A Trappistes Rochefort 8 é uma cerveja belga trapista, do estilo Belgian Dark Strong Ale, produzida pelos monges da Abadia de Notre-Dame de St. Remy.

Considerações da Trappistes Rochefort 8

  • Cor marrom.
  • Aroma mais pronunciado, complexo. Nota-se frutas.
  • Notas de torrefação no paladar, assim como café, nozes e caramelo.
  • Retrogosto bastante sutil de cítricos.
  • Final seco e levemente amargo.

Ficha Técnica – Trappistes Rochefort 8:

Cervejaria: Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy
País de Origem: Bélgica
Grupo da Cerveja: Belgian Strong Ale
Estilo da Cerveja: Belgian Dark Strong Ale
Cor: Marrom
Graduação Alcoólica: 9,2%
Temperatura ideal para consumo: de 10 a 12ºC
Copo ideal: Goblet, Bolleke, Tulip, Trapist
Harmonização: Patês e Terrines, acarajé, minas, brie/camembert, gouda, prato, gruyère, roquefort, gorgonzola, pato, codorna, peru, faisão, chester, massa com molho de tomate, molho branco, ao pesto, lasanha, canelone, carneiro, bife de carne bovina, rosbife, capivara, comida chinesa, risoto, bacalhau, caranguejo, caviar, atum, salmão, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha, petit gateau e torta de chocolate.
Dados: cervejastore.com

Fique por dentro do Um Gole ou Mais, quem sabe não pinta uma promoção de Leffe Brune nas nossas ofertas cervejeiras do final de semana? Assim até eu quero! 🙂

Invicta Weiss

Cerveja Invicta Weiss

A cerveja Invicta Weiss (4,5%) é uma cerveja verdadeiramente alemã, com seus aromas de banana e cravo, típicos deste estilo europeu. O rótulo reproduz a Catedral Metropolitana de São Sebastião de Ribeirão Preto, que foi construída em estilo Neogótico e contém arte de grande valor. ?

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Budweiser

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Uma Budweiser leva 30 dias para ser produzida, e é o mais caro processo de produção de cerveja do mundo.

São usadas lascas de beechwood (uma madeira especial) nos tanques de fermentação, que resultam em uma bebida de qualidade excepcional e sabor único: marcante no início e suave no final, sem deixar amargor residual.

É ainda melhor em dias de intenso calor. ?

Bohemia Caá-Yari

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Dourada e encorpada, Bohemia Caá-Yari é uma cerveja que une o estilo Belgian Blond Ale a uma receita especialmente elaborada com erva mate.

Essa combinação única forma uma espuma cremosa e traz aromas de mate e especiarias, provenientes da fermentação. Seu sabor maltado revela ainda notas alcoólicas e médio amargor. ?

Heineken

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A Heineken é uma das mais famosas cervejas vendidas no mundo. Aqui no Brasil, a Heineken é produzida e distribuída pela Cervejaria Heineken, exceto o keg e a lata, que são importados da Holanda.

Colorado Appia

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A Colorado Appia é feita a partir de mel, cevada, trigos maltados e lúpulo. Sua levedura é de alta fermentação, de cor turva.

O sabor é doce, encorpado e refrescante.
Conquistou medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja, em 2013, 2014 e 2015.

5.5% ABV