Reviews e Degustação de Cervejas

7 Public House: todo mês um caixa com itens cervejeiros na sua casa

2 fevereiro, 20172 fevereiro, 2017 Por Guilherme Lacerda

Parece que os clubes de itens cervejeiros estão virando moda! O que particularmente acho ótimo. <3 A caixa da vez é do clube 7 Public House: eles a chamam de 7Box! Por R$ 89,90 + frete, com pagamento automático no cartão de crédito ou boleto, a 7Box do mês é enviada ao associado. Uma exclusividade … Ler mais

Coroa Brewing Co – Vida de Cão

26 setembro, 2016 Por O Cervejonauta

Uma Belgian Golden Ale de cor dourada, leve e refrescante. Formou quase nada de espuma. No aroma sente-se um delicado aroma de malte e uma sutil doçura ao final, sendo eu imagino um acompanhamento perfeito para refeições leves, como peixes e saladas. No sabor, se inicia adocicada, possui amargor moderado, final levemente seco e alcoólico. Com corpo médio-alto e boa carbonatação.

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Schorsntein IPA

2 setembro, 2016 Por O Cervejonauta

Uma IPA forte, de coloração alaranjada escura e boa formação de espuma, como toda IPA que se preze deve ser. A cerveja possui 6,5% de teor alcoólico, coloração âmbar, creme denso e um aroma que mistura notas florais, cítricas e frutadas. Refrescante e com o característico amargor do estilo, essa cerveja é o carro-chefe da Schornstein e se mostrou uma IPA como uma IPA deve ser. Forte e encorpada.

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Octopus American Wheat

15 agosto, 201615 agosto, 2016 Por O Cervejonauta

Esta deliciosa breja possui 25% de malte de trigo em sua composição, o que deixa o líquido com uma aparência turva, cor clara, e corpo levemente aveludado. Com dulçor baixo de 25 IBU de amargor, o aroma possui notas cítricas, com adição de 4 diferentes lúpulos, sendo um deles em dry hopping. Uma cerveja muito … Ler mais

Drakkar Mohawk

3 agosto, 20162 agosto, 2016 Por O Cervejonauta

Uma breja inspirada nos Vikings como o próprio nome da cervejaria diz: Drakkar, ou seja, dragão em sueco.

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Krug Bier – Remorso

25 julho, 2016 Por O Cervejonauta

Essa breja de coloração negra e ótima formação de espuma dourada de longa persistência. No aroma apresentou café, chocolate e notas de baunilha com um acentuado amargor no final. Já no sabor, chocolate amargo, tostado, madeira, herbal com amargor médio. Bom corpo, final longo e extremamente agradável.

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Urbana Gordelícia

21 julho, 20164 julho, 2016 Por O Cervejonauta

Uma breja de coloração acobreada, turva. Espuma de difícil formação e sem persistência. Bom aroma trazendo notas frutadas e de fermento. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte, lúpulo e frutas cristalizadas. Álcool levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação baixa. Encorpada.

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Von Borstel – Little London

21 julho, 201627 junho, 2016 Por O Cervejonauta

Uma maravilhosa English Pale Ale de líquido marrom acobreada, onde formou pouquíssima espuma, mas de longa duração. No aroma percebe-se bem o caramelado e frutado. No paladar sente-se também o caramelo e tostado. Com corpo mediano e com o final levemente amargo e picante.

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Brewdog Punk IPA

7 junho, 20169 maio, 2016 Por Guilherme Lacerda

Esta cerveja fresca é o tributo da Brewdog à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicais e final amargo. “Quebra de regras e padrões” é o que define este rótulo.

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Wells Banana Bread Beer: Degustação

26 janeiro, 2016 Por Guilherme Lacerda

A Wells Banana é uma cerveja única feita com banana, encorpada, trás em seu sabor um leve amargor e a sutileza da fruta mais tropical do mundo. Seu aroma equilibra perfeitamente com o seu sabor. O final seco serve para enfatizar ainda mais o conjunto. É uma cerveja inteligente, única e surpreendente. Valeu muito a pena … Ler mais

Amazônia The Classic Brazilian Beer

21 dezembro, 201519 dezembro, 2015 Por Guilherme Lacerda

A Amazônia The Classic Brazilian Beer, é uma cerveja premiada: conquistou a medalha de prata no World Beer Challenge, em Estoril, Portugal; e a medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, Santa Catarina; ambas em 2014.

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Baden Baden Stout: Degustação

15 dezembro, 2015 Por Guilherme Lacerda

A Baden Baden Stout harmoniza perfeitamente com uma sobremesa à base de chocolate, como um petit gateau ou brigadeiro. É uma ótima experiência também com pratos condimentados, ostras, grelhados, feijoada, queijos (Gorgonzola, Reblochon, Pont) e cachorro-quente. Uma excelente cerveja de origem Irlandesa, encorpada e cremosa, com grande personalidade devido a receita da Baden Baden. Experiência mais … Ler mais

Leffe Brune Bruin: Degustação

26 novembro, 2015 Por Guilherme Lacerda

Risoto de quatro queijos com bife ao molho Leffe

A Leffe é produzida desde o século XIII pelos monges da Abadia Belga de Leffe, sendo hoje a marca de cerveja de Abadia mais consumida no mundo. A receita é tradicional e inalterada desde 1240. E quanto a Leffe Brune? Vem com a gente!

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Trappistes Rochefort 8

1 dezembro, 20159 setembro, 2015 Por Guilherme Lacerda

A Trappistes Rochefort 8 é uma cerveja belga trapista, do estilo Belgian Dark Strong Ale, produzida pelos monges da Abadia de Notre-Dame de St. Remy.

Considerações da Trappistes Rochefort 8

Cor marrom.
Aroma mais pronunciado, complexo. Nota-se frutas.
Notas de torrefação no paladar, assim como café, nozes e caramelo.
Retrogosto bastante sutil de cítricos.
Final seco e levemente amargo.

Ficha Técnica – Trappistes Rochefort 8:

Cervejaria: Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy
País de Origem: Bélgica
Grupo da Cerveja: Belgian Strong Ale
Estilo da Cerveja: Belgian Dark Strong Ale
Cor: Marrom
Graduação Alcoólica: 9,2%
Temperatura ideal para consumo: de 10 a 12ºC
Copo ideal: Goblet, Bolleke, Tulip, Trapist
Harmonização: Patês e Terrines, acarajé, minas, brie/camembert, gouda, prato, gruyère, roquefort, gorgonzola, pato, codorna, peru, faisão, chester, massa com molho de tomate, molho branco, ao pesto, lasanha, canelone, carneiro, bife de carne bovina, rosbife, capivara, comida chinesa, risoto, bacalhau, caranguejo, caviar, atum, salmão, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha, petit gateau e torta de chocolate.
Dados: cervejastore.com

Fique por dentro do Um Gole ou Mais, quem sabe não pinta uma promoção de Leffe Brune nas nossas ofertas cervejeiras do final de semana? Assim até eu quero! 🙂

Invicta Weiss

1 dezembro, 201525 agosto, 2015 Por Guilherme Lacerda

A cerveja Invicta Weiss (4,5%) é uma cerveja verdadeiramente alemã, com seus aromas de banana e cravo, típicos deste estilo europeu. O rótulo reproduz a Catedral Metropolitana de São Sebastião de Ribeirão Preto, que foi construída em estilo Neogótico e contém arte de grande valor. ?

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