Salvator Doppelbock: a cerveja da Quaresma

Salvator Doppelbock pão liquido

Doppelbock significa, literalmente, “Bock em dobro”, ou seja, uma variação robusta da cerveja alemã do estilo Bock. É uma das mais celebradas cervejas da região da Bavária, reconhecida pelo teor alcoólico elevado (entre 7% e 13%) e sabor excepcionalmente maltado e com pouco amargor. Ela surgiu no final do século XVIII como uma poderosa adaptação da antiga cerveja monástica, chamada de “pão líquido“, produzida por monges alemães, para ser consumida no período quaresmal.

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St. Patrick’s Festival – Ribeirão Preto 2016: tudo o que temos até agora

st. patrick's 2016

Já dissemos anteriormente: o St. Patrick’s Day ribeirão-pretano existe desde 2012 e vem sendo melhorado a cada ano. Em 2016, o St. Patrick’s Day 2016 será realizado no dia 19 de março no mesmo local do ano passado: o clube Magic Gardens. Com tanta informação, suspense e euforia, resolvemos reunir nesta publicação – que estará em constante atualização – todos … Ler mais

Lançamento do CD da banda Invasores do Sertão em Ribeirão Preto contará com a cerveja artesanal caseira: Guaxinim e Amigos

Cerveja Artesanal Guaxinim e Amigos

A cerveja artesanal Guaxinim e Amigos é produzida de forma caseira e independente pela cervejeira, Cota Mariana Fontanari, de Araras. Todos os rótulos são feitos com muito cuidado, atenção e carinho. O malte utilizado nas receitas é de qualidade, adquirido diretamente da Malteria Blumenau. O lúpulo também segue com o mesmo alto padrão, vindo dos EUA e Alemanha. … Ler mais

Baden Baden Stout: Degustação

Cerveja Baden Baden Stout

A Baden Baden Stout harmoniza perfeitamente com uma sobremesa à base de chocolate, como um petit gateau ou brigadeiro. É uma ótima experiência também com pratos condimentados, ostras, grelhados, feijoada, queijos (Gorgonzola, Reblochon, Pont) e cachorro-quente. Uma excelente cerveja de origem Irlandesa, encorpada e cremosa, com grande personalidade devido a receita da Baden Baden. Experiência mais … Ler mais

Destino cervejeiro: Brotas #01

Brotas Beer Weiss

Para inaugurar a categoria Destinos Cervejeiros do blog, apresentamos uma cidade linda, cheia de cachoeiras, aventuras, e, claro, muita cerveja! Localizada no interior de São Paulo, a cidade de Brotas fica a 249 km da capital e a viagem começa a valer a pena já na estrada, com seu visual composto por impressionantes relevos e … Ler mais

O verdadeiro valor da cerveja artesanal

Há quem bebe para se socializar e há quem bebe pelo prazer de apreciar o sabor de uma boa cerveja e mergulhar-se no sabor único de cada garrafa. Nos dias atuais estamos passando por uma revolução da cervejaria artesanal, a educação do público geral para com a bebida vem se modificando devido à facilidade em … Ler mais