Doppelbock significa, literalmente, “Bock em dobro”, ou seja, uma variação robusta da cerveja alemã do estilo Bock. É uma das mais celebradas cervejas da região da Bavária, reconhecida pelo teor alcoólico elevado (entre 7% e 13%) e sabor excepcionalmente maltado e com pouco amargor. Ela surgiu no final do século XVIII como uma poderosa adaptação da antiga cerveja monástica, chamada de “pão líquido“, produzida por monges alemães, para ser consumida no período quaresmal.
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St. Patrick’s Festival – Ribeirão Preto 2016: tudo o que temos até agora
Já dissemos anteriormente: o St. Patrick’s Day ribeirão-pretano existe desde 2012 e vem sendo melhorado a cada ano. Em 2016, o St. Patrick’s Day 2016 será realizado no dia 19 de março no mesmo local do ano passado: o clube Magic Gardens. Com tanta informação, suspense e euforia, resolvemos reunir nesta publicação – que estará em constante atualização – todos … Ler mais
Ribeirão Preto vai ganhar novo brewpub
O brewpub paulistano, Cervejaria Nacional, irá inaugurar uma filial no Shopping Santa Úrsula, no centro da cidade de Ribeirão Preto (Hellbeirão para os íntimos).
Wells Banana Bread Beer: Degustação
A Wells Banana é uma cerveja única feita com banana, encorpada, trás em seu sabor um leve amargor e a sutileza da fruta mais tropical do mundo. Seu aroma equilibra perfeitamente com o seu sabor. O final seco serve para enfatizar ainda mais o conjunto. É uma cerveja inteligente, única e surpreendente. Valeu muito a pena … Ler mais
Visitamos o bar da Baden Baden
Apaixonados por cerveja que somos, não deu outra: chegamos na conclusão que precisávamos visitar o bar da Baden Baden em Campos do Jordão. Foi ali que almoçamos logo que chegamos, e ali que jantamos pela ultima vez antes de partir.
Cerveja Artesanal: Guaxinim e Amigos
Se você leu nosso artigo da semana passada sobre o lançamento do CD da banda Invasores do Sertão em Ribeirão Preto, já sabe que fomos ao evento movidos por um principal motivo: a cerveja artesanal caseira, Guaxinim e Amigos, estava presente.
Lançamento do CD da banda Invasores do Sertão em Ribeirão Preto contará com a cerveja artesanal caseira: Guaxinim e Amigos
A cerveja artesanal Guaxinim e Amigos é produzida de forma caseira e independente pela cervejeira, Cota Mariana Fontanari, de Araras. Todos os rótulos são feitos com muito cuidado, atenção e carinho. O malte utilizado nas receitas é de qualidade, adquirido diretamente da Malteria Blumenau. O lúpulo também segue com o mesmo alto padrão, vindo dos EUA e Alemanha. … Ler mais
Baden Baden Stout: Degustação
A Baden Baden Stout harmoniza perfeitamente com uma sobremesa à base de chocolate, como um petit gateau ou brigadeiro. É uma ótima experiência também com pratos condimentados, ostras, grelhados, feijoada, queijos (Gorgonzola, Reblochon, Pont) e cachorro-quente. Uma excelente cerveja de origem Irlandesa, encorpada e cremosa, com grande personalidade devido a receita da Baden Baden. Experiência mais … Ler mais
Destino cervejeiro: Brotas
Este post é a continuação do Destino Cervejeiro – Brotas 01#. Leia a primeira parte para compreender o que vem a seguir. 🙂
Destino cervejeiro: Brotas #01
Para inaugurar a categoria Destinos Cervejeiros do blog, apresentamos uma cidade linda, cheia de cachoeiras, aventuras, e, claro, muita cerveja! Localizada no interior de São Paulo, a cidade de Brotas fica a 249 km da capital e a viagem começa a valer a pena já na estrada, com seu visual composto por impressionantes relevos e … Ler mais
O verdadeiro valor da cerveja artesanal
Há quem bebe para se socializar e há quem bebe pelo prazer de apreciar o sabor de uma boa cerveja e mergulhar-se no sabor único de cada garrafa. Nos dias atuais estamos passando por uma revolução da cervejaria artesanal, a educação do público geral para com a bebida vem se modificando devido à facilidade em … Ler mais